古武士、ラーメン

ＯＮから徒歩で７分ぐらい、小滝橋通り沿い。このあたりには麺屋武蔵、ラーメン二郎、中本など有名店が集中しています。

２０１０年１月  再々訪

今日は古武士の付け麺。評判はラーメンよりもつけ麺と言う。

ネギ８８０円

何度か古武士には来ているが、昼過ぎ２：３０だったからか５人ばかり。

スタッフが元気でよい。

麺２００ｇでも３００ｇでも値段は同じ。

食べ過ぎに注意しているので、ぐっとこらえて普通盛で、、、。

玉子はただのゆで卵のよう。

チャシューが固いと言う人がいるが、私には何も問題ない。ただ味付けがもうちょっとあっても良いかも。

味が薄いのだ。

つけ汁が濃いので麺などの味を薄くしているのだろう。

麺は柔らか目が、ここの特徴でうりです。私には充分に美味しいと感じられました。

やみくもに硬いのよりは良い。消化にはこれくらいが良いのでは？

つけ汁は魚系の出汁らしいが、それ程魚の臭いがしなくて私好み。

塩加減自体はけっこう強いと思う。

つけ麺自体あまり食べないが、私には初めて美味いと思ったつけ麺です。

古武士は人の話でもラーメンよりつけ麺のほうが美味いという方がいるが、私も同感です。

新宿駅近くの甲州街道にある「つけ麺屋やすべい」よりは、私好みでした。やすべいのつけ麺は私には甘すぎるからだ。

お勧めします。

２０１８年３月1日　

古武士はつけ麺がウリのようですが、私はラーメンが好きです。

お隣に九州ラーメンの「龍の家」があって、古武士は空いていて見劣りするが、私は断然古武士派です。むろん、龍の家は出来て早々に食べましたが、サービス、接客が良かったのは覚えているが、九州ラーメンとしては普通かなと言う印象だった。

古武士は煮干し系のこってり系です。

麺は太麺でちょっと油っこい。

人は行列していると、さらに並びたくなるものらしく、古武士と龍の家の差など、、、方向に違いがあるがどちらが美味いとは言えない。どちらも、そこそこ美味しい。

飛びぬけたという印象は、どちらもありませんが、どちらも十分に美味しいのでお勧めです。

東京都新宿区西新宿7－4－6

０３－３３６６－８３８０

小滝橋通りをはさんで、蒙古タンメンの中本がある。